The produce contamination problem : causes and solutions.

Mostrar otras versiones (3)
Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Matthews, Karl R. (Editor ), Salvi, Deepti (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Amsterdam : Academic Press, 2023.
Edición:Third edition /
Colección:Food science and technology (Academic Press)
Temas:
Foodborne diseases.
Food contamination.
Food contamination > Prevention.
Food > Microbiology.
Maladies d'origine alimentaire.
Aliments > Contamination.
Acceso en línea:Texto completo

MARC

LEADER 00000cam a22000007i 4500
001 SCIDIR_on1388367865
003 OCoLC
005 20231120010745.0
006 m o d
007 cr cnu---unuuu
008 230630s2023 ne a o 000 0 eng d
040 |a OPELS  |b eng  |e rda  |e pn  |c OPELS  |d UKAHL  |d UKMGB  |d OCLCO  |d OCLCF 
015 |a GBC3E6883  |2 bnb 
016 7 |a 021155748  |2 Uk 
020 |a 9780128195642  |q (electronic bk.) 
020 |a 0128195649  |q (electronic bk.) 
020 |z 9780128195246 
020 |z 012819524X 
035 |a (OCoLC)1388367865 
050 4 |a QR122 
072 7 |a TVB  |2 bicssc 
082 0 4 |a 363.192  |2 23/eng/20230630 
245 0 4 |a The produce contamination problem :  |b causes and solutions. 
250 |a Third edition /  |b edited by Karl Matthews, Deepti Salvi. 
264 1 |a Amsterdam :  |b Academic Press,  |c 2023. 
300 |a 1 online resource (552 pages) :  |b illustrations. 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a computer  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online resource  |b cr  |2 rdacarrier 
490 1 |a Food science and technology 
500 |a Previous edition: 2014. 
588 0 |a Print version record. 
650 0 |a Foodborne diseases. 
650 0 |a Food contamination. 
650 0 |a Food contamination  |x Prevention. 
650 0 |a Food  |x Microbiology. 
650 6 |a Maladies d'origine alimentaire.  |0 (CaQQLa)201-0013313 
650 6 |a Aliments  |x Contamination.  |0 (CaQQLa)201-0017024 
650 7 |a Food contamination.  |2 fast  |0 (OCoLC)fst00930746 
650 7 |a Food contamination  |x Prevention.  |2 fast  |0 (OCoLC)fst00930755 
650 7 |a Food  |x Microbiology.  |2 fast  |0 (OCoLC)fst00930535 
650 7 |a Foodborne diseases.  |2 fast  |0 (OCoLC)fst00931250 
700 1 |a Matthews, Karl R.,  |e editor.  |1 https://isni.org/isni/0000000109584100 
700 1 |a Salvi, Deepti,  |e editor. 
776 0 8 |i Print version:  |t Produce contamination problem.  |b Third edition.  |d Amsterdam : Academic Press, 2023  |z 9780128195246  |w (OCoLC)1377217722 
830 0 |a Food science and technology (Academic Press) 
856 4 0 |u https://sciencedirect.uam.elogim.com/science/book/9780128195246  |z Texto completo 

Ejemplares similares