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The produce contamination problem : causes and solutions.
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Amsterdam :
Academic Press,
2023.
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| Edición: | Third edition / |
| Colección: | Food science and technology (Academic Press)
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Notas: | Previous edition: 2014. |
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| Descripción Física: | 1 online resource (552 pages) : illustrations. |
| ISBN: | 9780128195642 0128195649 |