Non-thermal food processing operations : unit operations and processing equipment in the food industry /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Jafari, Seid Mahdi, Therdthai, Nantawan
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: [Place of publication not identified] : Woodhead Publishing, 2022.
Temas:
Food > Preservation.
Aliments > Conservation.
Food > Preservation
Acceso en línea:Texto completo

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