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Microencapsulation in the food industry : a practical implementation guide /
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Amsterdam :
Academic Press,
2022.
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| Edición: | Second edition. |
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Notas: | Previous edition: 2014. |
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| Descripción Física: | 1 online resource : illustrations |
| Bibliografía: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9780128225301 0128225300 |