Tomato processing by-products : sustainable applications /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Jeguirim, Mejdi, Zorpas, Antonis A.
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: [Place of publication not identified] : Academic Press, 2021.
Temas:
Food industry and trade > By-products.
Food processing by-products industry.
Tomato industry.
Aliments > Industrie et commerce > Sous-produits.
Aliments > Traitement > Sous-produits > Industrie.
Tomates > Industrie.
Acceso en línea:Texto completo

MARC

LEADER 00000cam a2200000 a 4500
001 SCIDIR_on1281244430
003 OCoLC
005 20231120010612.0
006 m o d
007 cr |n|||||||||
008 211030s2021 xx o 000 0 eng d
040 |a YDX  |b eng  |e pn  |c YDX  |d OPELS  |d UKMGB  |d OCLCF  |d UKAHL  |d OCLCO  |d N$T  |d OCLCQ  |d OCLCO  |d K6U  |d OCLCQ 
015 |a GBC1D7323  |2 bnb 
016 7 |a 020300043  |2 Uk 
019 |a 1280603717  |a 1281140585 
020 |a 9780128228678  |q (electronic bk.) 
020 |a 0128228679  |q (electronic bk.) 
020 |z 9780128228661 
035 |a (OCoLC)1281244430  |z (OCoLC)1280603717  |z (OCoLC)1281140585 
050 4 |a TD899.F585 
082 0 4 |a 664.08  |2 23 
245 0 0 |a Tomato processing by-products :  |b sustainable applications /  |c edited by Mejdi Jeguirim, Antonis A. Zorpas. 
260 |a [Place of publication not identified] :  |b Academic Press,  |c 2021. 
300 |a 1 online resource 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a computer  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online resource  |b cr  |2 rdacarrier 
588 0 |a Print version record. 
650 0 |a Food industry and trade  |x By-products. 
650 0 |a Food processing by-products industry. 
650 0 |a Tomato industry. 
650 6 |a Aliments  |x Industrie et commerce  |x Sous-produits.  |0 (CaQQLa)201-0210077 
650 6 |a Aliments  |x Traitement  |x Sous-produits  |x Industrie.  |0 (CaQQLa)201-0210079 
650 6 |a Tomates  |x Industrie.  |0 (CaQQLa)201-0107908 
650 7 |a Food industry and trade  |x By-products.  |2 fast  |0 (OCoLC)fst00930849 
650 7 |a Food processing by-products industry.  |2 fast  |0 (OCoLC)fst00931005 
650 7 |a Tomato industry.  |2 fast  |0 (OCoLC)fst01152360 
700 1 |a Jeguirim, Mejdi. 
700 1 |a Zorpas, Antonis A. 
776 0 8 |i Print version:  |z 0128228660  |z 9780128228661  |w (OCoLC)1231958218 
776 0 8 |i Print version:  |t Tomato processing by-products  |z 9780128228661  |w (OCoLC)1264402975 
856 4 0 |u https://sciencedirect.uam.elogim.com/science/book/9780128228661  |z Texto completo 

Ejemplares similares