Cargando…

Probiotic and prebiotics in foods : challenges, innovations and advances /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Cruz, Adriano Gomes da (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Cambridge, MA : Academic Press, 2020.
Edición:First edition.
Colección:Advances in food and nutrition research ; v. 94.
Temas:
Acceso en línea:Texto completo

MARC

LEADER 00000cam a2200000 i 4500
001 SCIDIR_on1193330969
003 OCoLC
005 20231120010508.0
006 m o d
007 cr |n|||||||||
008 200909t20202020maua ob 000 0 eng d
040 |a YDX  |b eng  |e rda  |e pn  |c YDX  |d OPELS  |d YDXIT  |d OCLCO  |d OCLCF  |d OCLCA  |d OCLCQ  |d OCLCO  |d OCLCQ  |d OCLCO 
020 |a 9780128202197  |q (electronic book) 
020 |a 012820219X  |q (electronic book) 
020 |z 9780128202180 
020 |z 0128202181 
035 |a (OCoLC)1193330969 
050 4 |a QP144.F85  |b P76 2020 
050 4 |a RM666.P835  |b P76 2020 
060 4 |a QU 145.5 
082 0 4 |a 641.3001/579  |2 23 
245 0 0 |a Probiotic and prebiotics in foods :  |b challenges, innovations and advances /  |c edited by Adriano Gomes da Cruz, Elane Schwinden Prudencio, Erick Almeida Esmerino, Marcia Cristina da Silva. 
250 |a First edition. 
264 1 |a Cambridge, MA :  |b Academic Press,  |c 2020. 
264 4 |c �2020 
300 |a 1 online resource (xi, 384 pages) :  |b illustrations (some color) 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a computer  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online resource  |b cr  |2 rdacarrier 
490 1 |a Advances in food and nutrition research ;  |v volume 94 
504 |a Includes bibliographical references. 
588 0 |a Online resource; title from digital title page (viewed on September 22, 2020). 
650 0 |a Functional foods. 
650 0 |a Probiotics. 
650 0 |a Prebiotics. 
650 2 |a Functional Food  |0 (DNLM)D055951 
650 2 |a Probiotics  |0 (DNLM)D019936 
650 2 |a Prebiotics  |0 (DNLM)D056692 
650 6 |a Nutraceutiques.  |0 (CaQQLa)201-0303349 
650 6 |a Probiotiques.  |0 (CaQQLa)201-0274005 
650 6 |a Pr�ebiotiques.  |0 (CaQQLa)201-0361325 
650 7 |a Functional foods  |2 fast  |0 (OCoLC)fst00936070 
650 7 |a Prebiotics  |2 fast  |0 (OCoLC)fst01743759 
650 7 |a Probiotics  |2 fast  |0 (OCoLC)fst01740530 
700 1 |a Cruz, Adriano Gomes da,  |e editor. 
776 0 8 |i Print version:  |t Probiotic and prebiotics in foods.  |b First edition.  |d Cambridge, MA : Academic Press, 2020  |z 0128202181  |z 9780128202180  |w (OCoLC)1141032516 
830 0 |a Advances in food and nutrition research ;  |v v. 94. 
856 4 0 |u https://sciencedirect.uam.elogim.com/science/bookseries/10434526/94  |z Texto completo