Probiotic and prebiotics in foods : challenges, innovations and advances /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Cruz, Adriano Gomes da (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Cambridge, MA : Academic Press, 2020.
Edición:First edition.
Colección:Advances in food and nutrition research ; v. 94.
Temas:
Functional foods.
Probiotics.
Prebiotics.
Functional Food
Probiotics
Prebiotics
Nutraceutiques.
Probiotiques.
Pr�ebiotiques.
Functional foods
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (xi, 384 pages) : illustrations (some color)
Bibliografía:Includes bibliographical references.
ISBN:9780128202197
012820219X

Ejemplares similares