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Asian noodle manufacturing : ingredients, technology, and quality /
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Duxford :
Woodhead Publishing : Cereals & Grains Association,
2020.
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Notas: | Includes index. |
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| Descripción Física: | 1 online resource |
| ISBN: | 9780128128749 0128128747 |