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Nanoencapsulation of Food Ingredients by Specialized Equipment /
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
San Diego :
Elsevier Science & Technology,
2019.
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| Colección: | Nanoencapsulation in the food industry ;
v. 3. |
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Notas: | Includes index. |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 online resource (480 pages) |
| ISBN: | 9780128156728 0128156724 |