Advances in cold plasma applications for food safety and preservation /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Berm�udez-Aguirre, Daniela (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Amsterdam : Academic Press, 2019.
Temas:
Food industry and trade.
Low temperature plasmas > Industrial applications.
Food > Preservation.
Food Preservation
Plasmas froids > Applications industrielles.
Aliments > Conservation.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Notas:Includes index.
Descripción Física:1 online resource
ISBN:9780128149225
0128149221

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