Fruit juices : extraction, composition, quality and analysis /

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Rajauria, Gaurav (Editor ), Tiwari, Brijesh K. (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: London : Academic Press, [2018]
Temas:
Fruit juices.
Jus de fruits.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.
Fruit juices
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Notas:Includes index.
Descripción Física:1 online resource
Bibliografía:Includes bibliographical references at the end of each chapters and index.
ISBN:9780128024911
0128024917

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