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Food packaging and preservation /
This book explores recent approaches to preserving and prolonging safe use of food products, including packaging techniques and materials.
| Clasificación: | Libro Electrónico |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
London :
Academic Press,
[2018]
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| Colección: | Handbook of food bioengineering ;
v. 9. |
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |