Validating preventive food safety and quality controls : an organizational approach to system design and implementation /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Ryan, John M., 1944- (Autor)
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: London : Academic Press, [2017]
Temas:
Food industry and trade > Safety measures.
Food industry and trade > Quality control.
Aliments > Industrie et commerce > Qualit�e > Contr�ole.
BUSINESS & ECONOMICS > Infrastructure.
SOCIAL SCIENCE > General.
Food industry and trade > Quality control
Food industry and trade > Safety measures
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (xvii, 332 pages)
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9780128109953
0128109955

Ejemplares similares