The vitamins : fundamental aspects in nutrition and health /

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"The Vitamins: Fundamental Aspects in Nutrition and Health, Fifth Edition, provides the latest coverage of the biochemistry and physiology of vitamins and vitamin-like substances. Health-related themes present insights into the use of vitamins, not only for general nutritional balance, but also...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autores principales: Combs, Gerald F. (Autor), McClung, James P. (Autor)
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: London, United Kingdom ; San Diego, CA, United States : Elsevier/Academic Press, [2017]
Edición:Fifth edition.
Temas:
Vitamins.
Nutrition.
Vitamins
Nutritional Physiological Phenomena
Vitamines.
Acceso en línea:Texto completo

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