Tortillas : wheat flour and corn products /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Rooney, L. W. (Editor ), Serna-Saldivar, S. O. (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: St. Paul, Minn. : AACC International, Inc., [2015]
Temas:
Tortilla industry.
Tortillas.
Flour.
Wheat products.
Corn products.
Tortillas > Industrie.
Farine.
Produits du bl�e.
Produits du ma�is.
Corn products
Flour
Tortilla industry
Tortillas
Wheat products
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Notas:Includes index.
Descripción Física:1 online resource.
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9780128123683
0128123680
1891127888
9781891127885

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