Durum wheat : chemistry and technology /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Sissons, Mike (Editor ), Abecassis, J. (Jo�el) (Editor ), Marchylo, Brian (Editor ), Carcea, Marina (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: St. Paul, Minnesota : AACC International, 2012.
Edición:Second edition.
Temas:
Durum wheat.
Durum wheat > Composition.
Durum wheat products.
Bl�e dur.
Bl�e dur > Composition.
Produits du bl�e dur.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Agriculture > Agronomy > Crop Science.
Durum wheat
Durum wheat > Composition
Durum wheat products
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (xii, 300 pages) : illustrations (some color), map
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:0128104325
9780128104323

Ejemplares similares