Annual reports on fermentation processes. Volume 5 /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Tsao, George T., 1931- (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: New York : Academic Press, [1982]
Temas:
Fermentation.
Fermentation > Industrial applications.
Fermentation > Applications industrielles.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.
Fermentation
Fermentation > Industrial applications
Acceso en línea:Texto completo
Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (ix, 323 pages) : illustrations
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781483213835
1483213838

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