Lipids in cereal technology /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Barnes, P. J. (Peter John), 1947-
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: [Place of publication not identified] : Academic Press, 1984.
Colección:Food science and technology (Academic Press)
Temas:
Lipids.
Cereal products.
Lipids
Lipides.
Produits c�er�ealiers.
lipid.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource : illustrations
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9780080984384
008098438X

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