Sanitation in food processing /

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Troller, John A.
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: [Place of publication not identified] : Academic Press, 1983.
Colección:Food science and technology (Academic Press)
Temas:
Food industry and trade > Sanitation.
Food service > Sanitation.
Aliments > Industrie et commerce > Salubrit�e.
Services alimentaires > Salubrit�e.
Food industry and trade > Sanitation
Food service > Sanitation
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.

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