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Sensory evaluation practices /
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
[Place of publication not identified] :
Academic Press,
1985.
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| Colección: | Food science and technology (Academic Press)
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Descripción Física: | 1 online resource |
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| Bibliografía: | Includes bibliographical references (pages 296-304) and index. |