Cargando…

Potato production, processing and technology /

This compilation focuses on the events of growing, processing, quality control, color, as well as freezing, canning, chip, and dried production.

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Gould, W. A.
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Cambridge : Woodhead Publishing Ltd, 1999.
Temas:
Acceso en línea:Texto completo

Ejemplares similares