Chemistry of foods and beverages : recent developments /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Charalambous, George, 1922-1994, Inglett, G. E., 1928-
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: New York : Academic Press, 1982.
Temas:
Food > Analysis > Congresses.
Beverages > Analysis > Congresses.
Aliments > Analyse > Congr�es.
Boissons > Analyse > Congr�es.
Beverages > Analysis.
Food > Analysis.
Food technology
Congress
Conference papers and proceedings.
Actes de congr�es.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (x, 348 pages) : illustrations
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:1299364861
9781299364868

Ejemplares similares