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Advances in food research. Volume 8 /

ADVANCES IN FOOD RESEARCH VOLUME 8.

Detalles Bibliográficos
Clasificación:	Libro Electrónico
Otros Autores:	Mrak, E. M. (Emil Marcel), 1901-1987, Stewart, George F., 1908-1982
Formato:	Electrónico eBook
Idioma:	Inglés
Publicado:	New York : Academic Press, 1958.
Colección:	Advances in food research ; v. 8
Temas:	Nutrition. Food > Research. Food. Research. Food Nutrition Research Nutritional Physiological Phenomena Aliments > Recherche. Aliments. Recherche. food. research (function) TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science. COOKING > General. Food > Research
Acceso en línea:	Texto completo Texto completo

Descripción
Sumario:	ADVANCES IN FOOD RESEARCH VOLUME 8.
Descripción Física:	1 online resource (xii, 437 pages) : illustrations
Bibliografía:	Includes bibliographical references and indexes.
ISBN:	9780080567532 0080567533 0120164086 9780120164080 1281709786 9781281709783 9786611709785 6611709789