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Enzymes for carbohydrate engineering /

This book describes the recent developments in enzymology in carbohydrate engineering based on modern sciences and technology, collected from recent symposia on agricultural biotechnology. It builds a bridge between basic knowledge and biotechnology in the field of carbohydrate chemistry and enzymol...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Park, Kwan-Hwa, Robyt, John F., 1935-, Choi, Yang-Do
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Amsterdam [Netherlands] ; New York : Elsevier, 1996.
Colección:Progress in biotechnology ; 12.
Temas:
Acceso en línea:Texto completo
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