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Biotechnology and safety assessment /

A comprehensive treatise on new developments in biotechnology, the authors of Biotechnology and Safety Assessment, 3e, bring readers an up-to-date review of food safety issues, pre-clinical safety and development of new foods and drugs, plant biotechnology, food allergies and safety assessment, and...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Thomas, J. A. (John A.), 1933-, Fuchs, Roy Lee
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Amsterdam ; Boston : Academic Press, �2002.
Edición:3rd ed.
Temas:
Acceso en línea:Texto completo