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Cozinha Geek /
"Um dos livros mais úteis para entender a culinária. É como se fosse uma versão rock and roll de "Comida e Cozinha" de Harold McGee." -- Andreas Viested, do "The Washington Post". Por que, exatamente, cozinhamos da forma como fazemos? Você tem curiosidade sobre a c...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Indeterminado |
| Publicado: |
[Place of publication not identified]
Alta Books,
2017.
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| Acceso en línea: | Texto completo (Requiere registro previo con correo institucional) |