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Tratado de Nutrición Tomo 4. Nutrición Humana en el Estado de Salud
Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del v...
| Formato: | Electrónico eBook |
|---|---|
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Editorial Médica Panamericana
copyright 2017
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| Edición: | ed. 3 |
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Sumario: | Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos. El tomo IV del Tratado aborda el conocimiento de los requerimientos nutricionales y de las guías dietéticas y de vida saludable en diferentes etapas de la vida, desde el lactante hasta el anciano, y analiza la influencia de la actividad física sobre la prevención de la enfermedad. Además, se consideran varios aspectos de interés relacionados con la nutrición y la salud pública y los sistemas de información y documentación en nutrición. |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 recurso en línea (820 páginas) |
| ISBN: | 9788491101260 978-8-49-110126-0 |