Post-harvest technologies of fruits & vegetables /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Ramaswamy, Hosahalli S. (Autor)
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Lancaster, Pennsylvania : DEStech Publications, Inc., 2015.
Temas:
Fruit > Postharvest technology.
Vegetables > Postharvest technology.
Fruit > Postharvest physiology.
Vegetables > Postharvest physiology.
Fruit > Storage.
Vegetables > Storage.
Irradiated fruit.
Irradiated vegetables.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (viii, 317 pages) : illustrations
Bibliografía:Includes bibliographical references (pages 307-310) and index.
ISBN:9781523153749
1523153741

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