Energy efficiency in commercial kitchens.

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: London : Chartered Institution of Building Services Engineers, [2021]
Colección:TM (Chartered Institution of Building Services Engineers) ; 50.
Temas:
Food service > Energy conservation.
Caterers and catering > Energy conservation.
Services alimentaires > Économies d'énergie.
Traiteurs > Économies d'énergie.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (124 pages) : color illustrations
Bibliografía:Includes bibliographical references (pages 116-121) and index.
ISBN:9781523139972
1523139978

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