Sustainable food processing and engineering challenges /

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Galanakis, Charis M.
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: London : Academic Press, 2021.
Temas:
Food industry and trade > Environmental aspects.
Food industry and trade > Environmental aspects
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (xviii, 375 pages) : illustrations
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9780128227152
012822715X

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