Food drying science and technology : microbiology, chemistry, applications /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Hui, Y. H. (Yiu H.)
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Lancaster, Pa. : DEStech Publications, ©2008.
Temas:
Food > Drying.
Aliments > Déshydratation.
dehydration.
Food > Drying
Acceso en línea:Texto completo

Ejemplares similares

Ejemplares similares