The stability and shelf life of food /
Annotation
Clasificación: | Libro Electrónico |
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Otros Autores: | |
Formato: | Electrónico eBook |
Idioma: | Inglés |
Publicado: |
Duxford, UK :
Woodhead Publishing is an imprint of Elsevier,
2016.
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Edición: | Second edition. |
Colección: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 297. |
Temas: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
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