Handbook of food additives /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Ash, Michael, Ash, Irene
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Endicott, NY : Synapse Information Resources, ©2008.
Edición:3rd ed.
Temas:
Food additives > Handbooks, manuals, etc.
Aliments > Additifs > Guides, manuels, etc.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.
Food additives
handbooks.
manuals (instructional materials)
Handbooks and manuals
Handbooks and manuals.
Guides et manuels.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (xiii, 1249 pages)
Bibliografía:Includes bibliographical references (page 1249).
ISBN:9781934764213
1934764213
1601196423
9781601196422

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