Dairy-derived ingredients : food and nutraceutical uses /

Mostrar otras versiones (1)

Annotation

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Corredig, Milena, 1967-
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Boca Raton : Cambridge : CRC Press ; Woodhead Pub., 2009.
Colección:Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition.
Temas:
Dairy products in human nutrition.
Functional foods.
Dairy processing.
Produits laitiers dans l'alimentation humaine.
Nutraceutiques.
Produits laitiers > Traitement.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Agriculture > Animal Husbandry.
Acceso en línea:Texto completo

Internet

Texto completo

Items no disponibles

Detalle de Existencias desde

Ejemplares similares