Cargando…

Mikkel Hindhede og kampen om danskernes kost.

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Danés
Publicado: Aarhus : Aarhus Universitetsforlag, [2020]
Colección:Book collections on Project MUSE.
Temas:
Acceso en línea:Texto completo
Tabla de Contenidos:
  • Forside
  • Titelside
  • Kolofon
  • Indhold
  • Optakt Det er nemt at være bagklog
  • Om bogen og dens kilder
  • Et sundt og lykkeligt liv
  • Hvad er Hindhede-kost?
  • Hindhede og livslykken
  • Mikkel Hindhedes liv i korte træk
  • Kampen om proteinet
  • Hindhede og livsreformen
  • Degenerationsfrygten
  • Hindhedes sygdomsforståelse og naturhelbredelsen
  • Hindhede og"vegetarianerne"
  • "Havebyer er Fremtidsidealet". Hindhede og havebybevægelsen
  • En ny tilgang til tuberkulosebehandlingen
  • Hindhedes Kontor for Ernæringsundersøgelser
  • Den store uddannelsesrejse
  • Ernæringskontorets Beretninger
  • "Alle Ernæringsfysiologer misunder mig Madsen"
  • Produktionskollektivet Eden
  • Samarbejdet med Walkemühle-skolen
  • Kostskolen i Wycliffe, England, og kartoffelstudierne i Mayo, Irland
  • Mand eller gris? Hindhedes indsats i Rationeringskommissionen
  • Hindhede og alkoholen
  • Hindhede i Den 2.Ædrueligheds-kommission
  • Smør eller margarine? Fejden med Johanne Christiansen
  • Hindhede og den store verden
  • Hindhede i medieoffentligheden
  • Hindhedes synlighed og indflydelse
  • Nekrologerne
  • Bøffen og Bananen
  • et kapløb om livsstil
  • Religionskrigen i Skanderborg
  • Hindhede-pensionater
  • med og uden Hindhede
  • Hindhede på cykel
  • Hindhede i vore dages mediebillede
  • Personregister
  • Utrykte kilder
  • Publikationer
  • Bagside