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Zwischen Küche und Stadt Zur Verräumlichung gegenwärtiger Essenspraktiken.
Kochen und Essen sind medial omnipräsent und es gibt kaum noch einen Ort, an dem nichts gegessen oder getrunken wird - dabei bleibt die Küche im Zuhause zunehmend kalt. Dieses Paradox wirft Fragen an die räumlichen Zusammenhänge gegenwärtiger Essenspraktiken auf, denen Julia von Mende auf den G...
| Clasificación: | Libro Electrónico |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Alemán |
| Publicado: |
Bielefeld :
transcript,
2022.
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| Colección: | Materialitäten.
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
Tabla de Contenidos:
- Cover
- Inhalt
- Vorwort
- 1 Einführung
- 2 Essenspraktiken in Daten und Zahlen
- 3 Von der Küche in die Stadt
- 4 Die Küche in der Essenspraktik
- 5 Neuzuordnungen
- 6 Zeitregime
- 7 Schlussbetrachtung
- Abbildungsverzeichnis
- Literatur
- Dank