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|a Insekten essen
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|a Cover -- Titel -- Zum Buch -- Über den Autor -- Widmung -- Impressum -- Inhalt -- Vorwort -- Einleitung -- Insekten und ihr Wert für Natur und Mensch -- Die Welt ernähren -- eine der größten Herausforderungen der Zukunft -- Essen Sie Honig? -- Unsere Vorurteile und was dahintersteckt -- Von A wie Ameise bis Z wie Zikaden -- lauter Leckereien -- Die Novel-Food-Verordnung macht den Weg frei -- Die drei großen Pluspunkte der Entomophagie -- Insektenzucht -- der Markt von morgen? -- Risiken des Verzehrs von Insekten -- Die eigene Mehlwurmzucht -- Rezepte -- Schlusswort
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| 505 |
8 |
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|a FAQs -- Häufig gestellte Fragen -- Literaturempfehlungen und interessante Internet-Links -- Anmerkungen -- Bildnachweis
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|a Edible insects
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|i Print version:
|a Schweigert, Florian J.
|t Insekten essen : Gebrauchsanweisung für ein Nahrungsmittel der Zukunft
|d München : C.H. Beck,c2020
|z 9783406756450
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|a Beck Paperback.
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|u https://jstor.uam.elogim.com/stable/10.2307/j.ctv28bqm8b
|z Texto completo
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|a ProQuest Ebook Central
|b EBLB
|n EBL6990702
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|a YBP Library Services
|b YANK
|n 16851916
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|a EBSCOhost
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|a 92
|b IZTAP
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