Uncorked : the science of champagne /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Liger-Belair, Gérard
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Princeton, N.J. : Princeton University Press, 2013.
Edición:Rev. ed.
Colección:JSTOR EBA.
Temas:
Champagne (Wine)
Champagne (Wine) > Analysis.
Champagne (Vin)
Champagne (Vin) > Analyse.
COOKING > Beverages > Wine & Spirits.
SCIENCE > Physics > General.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (xviii, 194 pages) : illustrations
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781400847808
140084780X
9780691119199
0691119198

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