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Die 101 wichtigsten Fragen : gesunde Ernährung /
HauptbeschreibungWie sieht eine ausgewogene und vielseitige, mit anderen Worten eine gesunde Ernährung aus? Der bekannte Ernährungsökologe Professor Claus Leitzmann, der sich seit über 30 Jahren mit der Ernährung des Menschen befasst, entlarvt in diesem Band verbreitete Mythen rund ums Thema &q...
| Clasificación: | Libro Electrónico |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Alemán |
| Publicado: |
München :
C.H. Beck,
2010.
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| Edición: | Originalausg. |
| Colección: | Beck'sche Reihe.
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
MARC
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| 505 | 0 | |a Cover; Zum Buch; Über den Autor; Titel; Impressum; Inhalt; Vorwort; Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen; Das Pflanzenreich bietet (fast) alles; Lebensmittel vom Tier haben ihren Wert -- und ihren Preis; Lebensmittelinhaltsstoffe und ihre ₂#x00AD;Wirkungen; Lebensmittelverarbeitung führt zu Vor- und Nachteilen; Alternativ essen liegt im Trend; Übergewicht -- ein gewichtiges Thema; Gesundheit ist das beste Mittel gegen Krankheit; Ernährung in bestimmten Lebensphasen; Global denken, lokal handeln; Mythen -- mehr Dichtung als Wahrheit; Literatur. | |
| 520 | |a HauptbeschreibungWie sieht eine ausgewogene und vielseitige, mit anderen Worten eine gesunde Ernährung aus? Der bekannte Ernährungsökologe Professor Claus Leitzmann, der sich seit über 30 Jahren mit der Ernährung des Menschen befasst, entlarvt in diesem Band verbreitete Mythen rund ums Thema "Gesunde Ernährung" und beantwortet die wichtigsten Fragen: Wie viele Mahlzeiten brauchen wir am Tag? Braucht der Mensch tierische Produkte, um seinen Eiweißbedarf zu decken? Mit welchen Nährstoffen sind wir unzureichend versorgt? Wie sicher sind gentechnisch veränderte Lebensmittel? Welche Unterschiede be. | ||
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