Microorganisms in foods : their significance and methods of enumeration /

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Thatcher, F. S. (Frederick Sidney), 1910-1996
Autor Corporativo: International Committee on Microbiological Specifications for Foods
Otros Autores: Clark, D. S. (David Sedgefield), 1929-
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: [Toronto] : University of Toronto Press, ©1968.
Temas:
Food > Microbiology > Technique.
Aliments > Microbiologie > Technique.
SCIENCE > Life Sciences > Microbiology.
Food > Microbiology > Technique
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (xiii, 234 pages) : illustrations
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781487575601
1487575602
9781487572709
1487572700

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