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|c FINmELB
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4 |
|a TX749
|b F634 2017
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| 082 |
0 |
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|a 641.66
|2 23
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| 100 |
1 |
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|a Flores Mancheno, César Iván.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Desarrollo de un embutido con carne de cuy (Cavia porcellus Linnaeus), harina de habas (Vicia faba. L) y cultivo iniciador /
|c autor: MSc. César Iván Flores Mancheno ; tutores: Dr.C Manuel G. Roca Argüelles, Dr.C René Tejedor Arias.
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| 264 |
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1 |
|a La Habana :
|b Editorial Universitaria,
|c 2017.
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| 300 |
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|a 1 recurso en línea (xii, 127 páginas)
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontent/spa
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| 337 |
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|a computadora
|b c
|2 rdamedia/spa
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| 338 |
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|a recurso en línea
|b cr
|2 rdacarrier/spa
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| 500 |
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|a Tesis (Doctor en Ciencias de los Alimentos)-- Instituto de Farmacia y Alimentos, 2017.
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| 504 |
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|a Contiene bibliografía.
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| 588 |
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|a Descripción basada en el editor de metadatos y otras fuentes.
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| 590 |
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|a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2018. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
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| 650 |
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0 |
|a Sausages.
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| 650 |
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0 |
|a Cavia porcellus.
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| 650 |
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4 |
|a Alimento.
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| 655 |
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4 |
|a Libros electronicos.
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| 700 |
1 |
|
|a Roca Argüelles, Manuel G,
|e tutor.
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| 700 |
1 |
|
|a Tejedor Arias, René,
|e tutor.
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| 797 |
2 |
|
|a elibro, Corp.
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| 856 |
4 |
0 |
|u https://elibro.uam.elogim.com/ereader/bidiuam/91313
|z Texto completo
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