Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Pérez Durán, Yoniel Rolando
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Cruz Trujillo, Acela
Formato: eBook
Idioma:Español
Publicado: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Temas:
Food and food supply. > Theses. > Cuba.
Alimentos. > Tesis. > Cuba.
Nutrición. > Tesis. > Cuba.
Nutricion.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:105 p.

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