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Aplicación de una tecnología para la producción de queso a partir de leches ácidas bajo las condiciones existentes en una industria
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Autor principal: | |
| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria,
2010.
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Descripción Física: | 53 p. |
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