Diagnóstico sobre la administración de alimentos en una instalación hotelera

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Rodriguez Hechevarria, Katia
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Calaña González, Chais Esvety (tut.), Mendez Bustabad, Ofelia (tut.)
Formato: eBook
Idioma:Español
Publicado: La Habana : Editorial Universitaria, 2009.
Temas:
Alimentos > Tecnología.
Food Technology.
Tecnologia
Libros electrónicos.
Acceso en línea:Texto completo

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