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Efectividad de la ultracongelación para el control de la melanosis en cola de langosta Panulirus argus

Detalles Bibliográficos
Clasificación:	Libro Electrónico
Autor principal:	Hernández Hernández, Lianet
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Otros Autores:	Díaz Teresa, Victoria (tut.), Trujillo Vento, Zoila (tut.)
Formato:	eBook
Idioma:	Español
Publicado:	La Habana : Editorial Universitaria, 2009.
Temas:	Alimentos > Tecnología. Food Technology. Tecnologia Libros electrónicos.
Acceso en línea:	Texto completo

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