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Evaluación sensorial de la firmeza del camarón de cultivo Litopenaeus vannamei

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:	Libro Electrónico
Autor principal:	Collado Almenares, Jalen
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Otros Autores:	Tamarit Pino, Yanara (Director), Manresa González, Ada (Director)
Formato:	eBook
Idioma:	Español
Publicado:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009.
Temas:	Food and food supply. > Theses. > Cuba. Alimentos. > Tesis. > Cuba. Nutrición. > Tesis. > Cuba. Nutricion. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	Texto completo

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