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Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Acuña Hernández, Julián Ariel
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Casariego Año, Alicia (tut.), García Pérez, Mario Antonio (tut.)
Formato: eBook
Idioma:Español
Publicado: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009.
Temas:
Acceso en línea:Texto completo

MARC

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100 1 |a Acuña Hernández, Julián Ariel. 
245 1 0 |a Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana  |h [recurso electronico] /  |c Julián Ariel Acuña Hernández ; tutores Alicia Casariego Año, Mario Antonio García Pérez. 
260 |a Ciudad de La Habana :  |b Editorial Universitaria,  |c 2009. 
300 |a 63 p. 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
650 4 |a Pepinos. 
650 4 |a Tecnología en alimentos. 
650 4 |a Cucumbers. 
653 |a Tecnología 
655 4 |a Libros electrónicos. 
700 1 |a Casariego Año, Alicia,   |e tut. 
700 1 |a García Pérez, Mario Antonio,   |e tut. 
710 2 |a e-libro, Corp. 
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