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Caracterización físico-química de un hidrolizado enzimático de Saccharomyces cerevisiae y su comparación con diferentes tipos de hidrolizados

Detalles Bibliográficos
Clasificación:	Libro Electrónico
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Otros Autores:	Pérez, M.
Formato:	Artículo
Idioma:	Español
Publicado:	La Habana : Centro Nacional de Salud Animal (Cuba), 2001.
Temas:	Animal science. > Periodicals. > Cuba. Ciencia Animal. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	Texto completo

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