Caracterización físico-química de un hidrolizado enzimático de Saccharomyces cerevisiae y su comparación con diferentes tipos de hidrolizados
Clasificación: | Libro Electrónico |
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Autor Corporativo: | |
Otros Autores: | |
Formato: | Artículo |
Idioma: | Español |
Publicado: |
La Habana :
Centro Nacional de Salud Animal (Cuba),
2001.
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Temas: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
Publicado: | Vol. 23, Num. 3 (2001)- |
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Descripción Física: | 153-159 p. |
Frecuencia de Publicación: | Cuatrimestral |
ISSN: | 0253-570X |