Cargando…
Efecto de la adición de extractos de hojas de olivo o palto en la estabilidad termooxidativa de aceites de diferente insaturación /
Analiza la estabilidad termooxidativa de aceites de diferente insaturación.
| Clasificación: | Libro Electrónico |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis eBook |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Santiago :
Universidad de Chile,
2010.
|
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Sumario: | Analiza la estabilidad termooxidativa de aceites de diferente insaturación. |
|---|---|
| Notas: | Contiene índice. |
| Descripción Física: | 1 recurso en línea (119 páginas) |
| Bibliografía: | Contiene bibliografía. |